HẠT PHỈ - HAZELNUTS
Thông tin hạt phỉ: hạt phỉ là gì, tên tiếng anh, tác dụng của hạt phỉ hazelnuts, cách sử dụng - cách ăn, chế biến và bảo quản hạt phỉ, phân loại hạt phỉ, giá bán hạt phỉ, địa chỉ uy tín bán hạt phỉ...
Last updated
Thông tin hạt phỉ: hạt phỉ là gì, tên tiếng anh, tác dụng của hạt phỉ hazelnuts, cách sử dụng - cách ăn, chế biến và bảo quản hạt phỉ, phân loại hạt phỉ, giá bán hạt phỉ, địa chỉ uy tín bán hạt phỉ...
Last updated
Hạt phỉ là gì, tên gọi và nguồn gốc xuất xứ hạt phỉ hazelnuts, thông tin về thành phần và giá trị dinh dưỡng có trong hạt phỉ hazelnuts...
Hạt phỉ hiện được cung cấp với số lượng lớn ở Thổ Nhĩ Kì, Italia, Hy Lạp và Georgia, phía nam Tây Ban Nha, Anh và 2 bang Oregon và Washington của Hoa Kỳ. Thổ Nhĩ Kì là nước cung cấp lượng hạt phỉ lớn nhất trên thế giới, với khoảng 75% sản lượng toàn cầu. Ở Australia, mỗi năm người ta nhập về khoảng 2000 tấn hạt phỉ.
Hạt phỉ (hazelnut) và tinh dầu của nó được dùng phổ biến trong một số loại thực phẩm như các sản phẩm bánh và socola. Hạt phỉ có thể ăn sống hoặc nướng chín tùy sở thích. Theo Lucy Gerspacher và Jim Piper, hai tác giả của cuốn “Hazelnuts and More,”cho biết, hạt phỉ giầu chất sắt, canxi và protein, do đó chúng chính là một nguồn bổ sung cần thiết vào các bữa ăn của chúng ta.
Dầu hạt phỉ
Dầu hạt phỉ hoạt động như một chất làm mềm và dưỡng ẩm tuyệt vời bởi vì nó có một số axit béo cần thiết như axit linoleic, có thể tái cấp nước da. Vì vậy, dầu này được sử dụng rộng rãi trong điều trị da khô. Hơn nữa, dầu này rất nhẹ và dễ dàng được hấp thụ vào da. Nó cũng không có bất kỳ tác dụng phụ và vì vậy nó được sử dụng trong nhiều sản phẩm chăm sóc da. Ngoài ra, các tính chất kháng khuẩn và chất làm se của dầu hạt phỉ giúp ngăn chặn sự bài tiết quá nhiều dầu nên nó có hiệu quả trong điều trị mụn trứng cá, duy trì làn da mềm mại.
Dầu hạt phỉ giúp làm trẻ hóa da, massage thường xuyên với dầu này sẽ giúp tái tạo tế bào và tăng cường các mao mạch. Dễ dàng hấp thu vào da và không gây nhờn rít nên dầu hạt phỉ rất lý tưởng để massage.
Dầu hạt phỉ phù hợp với tất cả các loại da kể cả da nhạy cảm. Nó đặc biệt thích hợp với da nhờn do đặc tính kiểm soát bài tiết dịch quá mức đồng thời vẫn giữ ẩm tốt cho da. Ngoài ra đặc tính làm se của dầu hạt phỉ giúp se nhỏ lỗ chân lông , hạn chế tiết dầu và duy trì làn da sạch đẹp.
Dầu hạt phỉ có thể được sử dụng như kem chống nắng vì nó có khả năng lọc tất cả các tia có hại của mặt trời nên nó được sử dụng trong hầu hết các sản phẩm chống nắng. Để có tác dụng chống nắng mạnh hơn hãy sử dụng hỗn hợp dầu hạt phỉ, dầu mè, dầu quả bơ và dầu quả óc chó. Giống như hầu hết các loại dầu nền, dầu hạt phỉ rất giàu vitamin E giúp giải quyết các vần đề liên quan đến lão hóa da do nó xóa bỏ các gốc tự do. Tóc nhuộm thường bị phai màu dần và làm tóc bị thô ráp, để duy trì màu tóc nhuộm được lâu đồng thời giữ tóc khỏe hãy dùng dầu hạt phỉ trên tóc trước khi gội đầu.
Các loại dưỡng chất chủ yếu của hạt phỉ
Protein có trong hạt phỉ: Hạt phỉ sống cung cấp một lượng protein vừa phải, giúp cơ thể có năng lượng để hoạt động. Protein cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hồi phục các xương, cơ và tế bào bị thương tổn. Vì vậy, nếu bạn phải kiêng ăn thịt thì ăn hạt phỉ cũng đủ cung cấp lượng protein cần thiết cho cơ thể.
Proanthrocyanidin: Proanthrocyanidin là một dạng flavanoid có trong hạt phỉ. Các chất này có tác dụng chống ô-xi hóa và ngăn ngừa việc hình thành các gốc tự do gây tổn thương các tế bào sống và ngừa hình thành các khối ung thư. Proanthrocyanidin có trong hạt phỉ có tác dụng chống ô-xi hóa cao gấp 20 lần so với vitamin C và 50 lần so với vitamin E. Chất này cũng góp phần làm giảm huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim mạch. Chất này còn có công dụng cải thiện sức khỏe của trí não, cải thiện hệ tuần hoàn và giảm một số triệu chứng dị ứng.
Vitamin K: Loại vitamin này thúc đẩy sản sinh tiểu huyết cầu giúp mau lành các vết thương. Đồng thời, vitamin K còn giúp hấp thu canxi tốt hơn, củng cố mật độ xương và ngăn ngừa gãy xương.
Omega9: Hạt phỉ có hàm lượng omega 9 đặc biệt cao. Loại chất này đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng cholesterol trong cơ thể cũng như giảm huyết áp và có tác dụng chống tiểu đường và bệnh tim mạch vành.
Folate: Hạt phỉ có hàm lượng folate cao nhất trong các loại hạt. Chất này làm giảm nguy cơ bị dị dật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh, tăng cường sức khỏe tim mạch, chống một số loại ung thư, bệnh Alzheimer và trầm cảm.
Ngoài ra một nghiên cứu ở chuột còn cho thấy, các chất có trong hạt phỉ còn giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể.
Lợi ích, công dụng của hạt phỉ đối với sức khỏe mọi người, ăn hạt phỉ có tốt không?
Hạt Phỉ rất giàu chất béo lành mạnh, chất béo không bão hòa chiếm 56g/100g hạt Phỉ. Đó là một chất rất tốt cho tim mạch. Tiêu thụ hạt Phỉ hoặc bột hạt Phỉ mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và trầm cảm (theo USDA).
Vitamin E là một vitamin tan trong chất béo quan trọng và chất chống oxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim.
Những loại hạt là một nguồn đặc biệt giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là hạt Phỉ. Hợp chất thực vật bảo vệ như axit phenolic, flavanol, hàm lượng vitamin E, mangan phong phú – là thành phần của một loại enzyme chống oxy hóa, ngăn ngừa một số chứng bệnh mãn tính như ung thư, ung thư bàng quang chẳng hạn.
Khoáng chất magiê cũng khá nhiều trong hạt Phỉ, nó rất quan trọng trong việc điều hòa lượng canxi ra vào các tế bào của cơ thể. Lượng canxi bổ sung tùy vào thời điểm thích hợp mà nó sẽ giúp tránh căng cơ, đau nhức, co thắt hay mệt mỏi. Như vậy, magiê càng cao thì càng tăng sức mạnh của cơ bắp...
100g hạt Phỉ chứa 16mg vitamin E. Cơ thể được cung cấp vitamin E hàng ngày sẽ giúp da khỏi tác hại của tia cực tím, tránh tổn thương nguy hiểm như ung thư da hay lão hóa sớm. Quý chị em phụ nữ có thể sử dụng hạt Phỉ để chăm sóc sắc đẹp và sức khỏe của mình tốt hơn mỗi ngày.
Sức mạnh của magiê và mangan trong hạt Phỉ tác động đến sự phát triển và mật độ xương. Trẻ nhỏ cần được bổ sung dưỡng chất này để đảm bảo hệ xương chắc chắn và phát triển chiều cao. Với phụ nữ sau mãn kinh thường thiếu mangan, nếu tận dụng được dưỡng chất đặc biệt từ hạt Phỉ sẽ hỗ trợ gia tăng mật độ xương, giảm loãng xương.
Mangan là tham gia vào việc hình thành xương và chuyển hóa carbohydrate. Nó cũng có thể hoạt động như chất chống oxy hóa, bảo vệ màng tế bào khỏi các gốc tự do có hại.
Với phụ nữ sau mãn kinh thường thiếu mangan, nếu tận dụng được dưỡng chất đặc biệt từ hạt Phỉ sẽ hỗ trợ gia tăng mật độ xương, giảm loãng xương.
Hạt Phỉ là loại hạt nhập khẩu rất giàu vitamin B6, cần thiết cho việc tạo ra myelin, làm tăng tốc độ và hiệu quả các xung điện, giúp hệ thần kinh hoạt động tốt hơn, giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ống thần kinh, xoa dịu các cơn căng thẳng, lo lắng hay trầm cảm.
Tăng cường sức mạnh cho não bộ. Học sinh, người già và bất kỳ ai cũng có thể sử dụng hạt Phỉ, bột hạt Phỉ để cải thiện trí nhớ.
10,4g chất xơ có trong 100g hạt Phỉ, với lượng chất xơ như vậy thì hỗ trợ hiệu quả nhuận tràng, giảm cholesterol, ngăn ngừa táo bón, tiêu hóa tốt. Trung bình một người mỗi ngày cần 30g chất xơ để thúc đẩy hệ thống tiêu hóa trong cơ thể làm việc tốt nhất cho sức khỏe con người (khuyến cáo từ Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ).
Khéo léo sử dụng hạt Phỉ, bột hạt Phỉ trong chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp giảm cân hiệu quả, kiểm soát cân nặng tốt, ngoài ra còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Hạt Phỉ đặc biệt có hàm lượng chất đồng cao và đồng là cần thiết cho sự hấp thụ sắt. Những ai cần bổ sung máu thì sử dụng hạt Phỉ cũng là một cách hay.
Cải thiện cholesterol trong máu, sử dụng 40g hạt Phỉ, bột hạt Phỉ mỗi ngày để cải thiện mỡ trong máu tốt hơn so với một chế độ ăn uống ít chất béo, giảm đáng kể chất béo trung tính và cholesterol. Dinh dưỡng từ hạt Phỉ có thể duy trì huyết áp khỏe mạnh.
Hạt Phỉ chứa khoảng 15g protein mỗi 100g như vậy là tốt cho người ăn chay và những người muốn giảm cân mà không muốn dùng protein động vật.
Theo một nghiên cứu, hạt Phỉ có proanthocyanidins cao nhất (PAC). Kết quả cho biết khả năng chống oxy hóa của PAC mạnh hơn 20 lần vitamin C và mạnh hơn 50 lần vitamin E.
30g hạt Phỉ chứa 17% folate (1 dạng vitamin nhóm B). Folate là một trong những dưỡng chất không thể thiếu đối với thai phụ, góp phần vào sự phát triển mô trong khi mang thai. Nếu thiếu hụt folate khi mang thai là rất nghiêm trọng vì nó sẽ dẫn đến nguy cơ thai nhi bị dị tật ống thần kinh, dễ gặp tình trạng trẻ tự kỷ, bệnh hiếm nhưng các mẹ lưu ý vẫn hơn.
Khi trẻ tập ăn, có thể dùng thêm dầu hạt Phỉ hoặc bột hạt Phỉ để giúp trẻ phát triển cơ bắp và trí tuệ toàn diện thông qua các dưỡng chất từ thiên nhiên đó.
- Chống lại quá trình lão hóa trên da
- Tốt cho hệ tim mạch
- Bổ sung dinh dưỡng cho những bữa ăn hàng ngày
- Giảm đau nhức, giảm sưng tấy
- Có sự hiện diện của kháng sinh nên sẽ đẩy nhanh quá trình lên da non ở những vết thương hở
- Giảm cháy nắng trên da
- Phòng chống ung thư
- Tăng sức cơ bắp và chắc xương
- Ổn định hệ thần kinh
- Giúp nhuận tràng
- Giúp làm đẹp với nhiều phương pháp
Với rất nhiều dinh dưỡng và công dụng tốt cho sức khỏe con người mà chúng ta có thể bôt sung loại hạt này vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày. Tuy nhiên không nên lạm dụng quá nhiều khi sử dụng.
Tác dụng của hạt phỉ hazelnuts đối với phụ nữ mang thai và thai nhi, bà bầu ăn hạt phỉ được không, bà bầu nên ăn bao nhiêu hạt phỉ mỗi ngày là tốt?
30g hạt Phỉ chứa 17% folate (1 dạng vitamin nhóm B). Folate là một trong những dưỡng chất không thể thiếu đối với thai phụ, góp phần vào sự phát triển mô trong khi mang thai. Nếu thiếu hụt folate khi mang thai là rất nghiêm trọng vì nó sẽ dẫn đến nguy cơ thai nhi bị dị tật ống thần kinh, dễ gặp tình trạng trẻ tự kỷ, bệnh hiếm nhưng các mẹ lưu ý vẫn hơn.
Khi trẻ tập ăn, có thể dùng thêm dầu hạt Phỉ hoặc bột hạt Phỉ để giúp trẻ phát triển cơ bắp và trí tuệ toàn diện thông qua các dưỡng chất từ thiên nhiên đó.
Hạt phỉ được mệnh danh là “vua của các loại hạt” vì có hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao. Hạt phỉ chứa chất đạm, chất béo, đường, vitamin B1 và B2, vitamin E, cũng như caroten. Ngoài ra, đây cũng là nguồn cung cấp axit amin và canxi, sắt và các khoáng chất khác cao hơn các loại hạt khác. Mẹ bầu ăn hạt phỉ không chỉ có lợi cho em bé mà còn có thể cải thiện thị lực, tăng sức của bản thân.
Có mấy loại hạt phỉ hazelnuts, phân biệt hạt phỉ...
Hạt phỉ hiện được cung cấp với số lượng lớn ở Thổ Nhĩ Kì, Italia, Hy Lạp và Georgia, phía nam Tây Ban Nha, Anh và 2 bang Oregon và Washington của Hoa Kỳ. Thổ Nhĩ Kì là nước cung cấp lượng hạt phỉ lớn nhất trên thế giới, với khoảng 75% sản lượng toàn cầu. Ở Australia, mỗi năm người ta nhập về khoảng 2000 tấn hạt phỉ.
Hạt phỉ có phải hạt dẻ không? sự khác nhau giữa hạt phỉ và hạt dẻ...
Hazelnut là hạt phỉ (tên khoa học là Corylus avellana), một loại hạt có phần vỏ cứng bên ngoài và phần nhân bên trong màu trắng. Loại hạt này thường được trồng phổ biến ở các quốc qua như Hy lạp, Italia, Thổ Nhĩ Kỳ, Georgia,… Khi chế biến, người ta sẽ loại bỏ phần vỏ cứng cùng với lớp da bên ngoài, chỉ giữ lại phần nhân trắng bên trong để sấy khô và sử dụng. Loại hạt này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và được sử dụng khá nhiều trong làm bánh để tăng hương vị thơm ngon cũng như độ hấp dẫn cho các món bánh.
Thực tế, không ít người vẫn thường nhầm lẫn hazelnut là hạt dẻ vì có ngoại hình bên ngoài khá tương đồng, chỉ khác là kích cỡ của các hạt hazelnut thường nhỏ hơn. Và câu trả lời cho câu hỏi hazelnut có phải là hạt dẻ không thì là “không”. Hazelnut và hạt dẻ là hai loại hạt hoàn toàn khác nhau về ngoại hình cũng như hương vị và hàm lượng các chất dinh dưỡng bên trong.
Cách ăn, sử dụng và bảo quản hạt phỉ hazelnuts...
- Người khỏe mạnh, không dị ứng với các loại hạt
- Bệnh nhân ung thư, bệnh nhân tiểu đường
- Người muốn giảm cân và kiểm soát cân nặng
- Phụ nữ có thai
- Người ăn chay
- Người lao động nặng
- Người bệnh tim mạch
Tách bóc lớp vỏ cứng ở ngoài bằng công cụ bóc vỏ. Nếu mua loại bóc sẵn thì bỏ qua bước này.
Cho một nhúm nhân đã bóc vỏ vào một khăn sạch và chà đi chà lại trên bề mặt cứng (ví dụ như mặt tủ bếp). Lớp màng sẽ bong ra và bạn có thể ăn ngay. Hoặc thậm chí ăn ngay không cần bóc lớp màng.
Có thể nướng qua phần nhân ở nhiệt độ 300 độ F sau đó cho vào bánh để quay trong lò vi sóng.
Chúng ta nên ăn mỗi ngày 20 hạt phỉ để cân bằng chất dinh dưỡng.
Khi lựa chọn hạt phỉ chúng ta nên lưu ý chọn những hạt phỉ có độ sắc nét, có nhân hạt đầy đặn, tròn đều không cong queo hay co nhúm phần hạt. Hạt phỉ ngon thường có lớp vỏ mịn, bóng không có nứt hoặc lỗ. Những loại hạt được bảo quản trong kho lạnh luôn tốt và giữ dược chất lượng, thường không có chất bảo quản và an toàn thực phẩm hơn.
500g đậu que (Buschbohnen)
50g hạt phỉ (Hazelnut – Haselnüsse)
1 Tbsp dầu olive (hoặc dầu hạt phỉ)
Gia vị: muối, đường, tiêu.
Cách làm
+ Chọn mua và sơ chế đậu que
Khi mua nên chọn loại đậu non, khi xào đậu sẽ ngọt. Tránh chọn quả già (hạt đậu phồng to) khi ăn sẽ thấy xơ, không ngon.
Đậu que nhặt bỏ xơ và đầu đuôi, rửa sạch, nếu quả dài thì cắt/ bẻ làm đôi, để ráo nước.
+ Luộc đậu que
Đun sôi nước và một chút muối, thả đậu que vào nồi nước sôi và đảo đều. Đậy vung đun to lửa cho đậu chín tái thì vớt ra, để ráo nước.
Nhân hạt phỉ rang chín, nghiền vỡ nhỏ (có thể dùng máy, giã tay hoặc cho vào túi nilon và dùng đồ lăn qua lăn lại cho hạt vỡ - lưu ý không nên nghiền nhỏ quá.)
+ Đậu que xào
Cho dầu Olive vào chảo, đun nóng, đổ 2/3 lượng hạt phỉ vào, đảo đều đến khi hạt vàng ươm, thơm phức (khoảng 1 phút) thì đổ toàn bộ lượng đậu que đã luộc + phần hạt phỉ còn lại vào chảo.
Đảo đều tay để vụn hạt phỉ bám xung quanh, khi nào có mùi mùi thơm phức thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Có thể xay luôn muối biển hoặc tiêu vào, đảo đều.
Cho đậu que xào ra đĩa, có thể xay thêm chút tiêu lên trên nếu thích
Thưởng thức
Mùi thơm của hạt phỉ (Hazelnuts) khi xào với dầu Olive quả là có sức hấp dẫn lạ kỳ. Ngửi là đã muốn ăn luôn. Đậu que chín vừa đủ, không quá mềm, giòn ngọt, được bao quanh bởi hạt Haselnüsse bùi bùi rất hấp dẫn
Có thể thưởng thức như là một món Salat dùng trước bữa ăn. Hay là bày đậu xào vào một góc trong đĩa cơm trắng ăn cùng món mặn nữa cũng rất tuyệt!
Là một loại hạt có hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời, cực kì có lợi cho sự phát triển của các bé. Vì thế, bạn hoàn toàn có thể biến tấu với các loại bánh làm từ hazelnut dành cho bé nhà mình nhé!
Hazelnut cookie: Những chiếc cookie giòn tan luôn có một sức hấp dẫn nhất định với các bé. Một mẻ hazelnut cookie chắc hẳn sẽ khiến bé thích thú, đặc biệt hơn cả, món bánh ăn vặt này có thể giúp bé nạp vào cơ thể không ít dinh dưỡng.
Chocolate hazelnut: Những miếng chocolate phủ bên trên nhân hazelnut cũng sẽ là một lựa chọn lý tưởng cho các bé. Chocolate ngọt ngào hòa quyện với hương vị thơm ngon của hạt phỉ sẽ khiến các bé phải mê mẩn.
Doughnut hạt phỉ: Doughnut tròn xinh được rắc bên trên là những mảnh hạt phỉ giã nhuyễn sẽ là một món bánh vừa ngon, vừa hấp dẫn dành cho các bé.
Truffle hạt phỉ: Phần nhân hạt phỉ ngon lành bên trong kết hợp với sự mềm mại, ngọt ngào của truffle bên ngoài sẽ là một món bánh ngon lành mà bạn có thể thưởng cho bé trong những dịp quan trọng.
Để những hạt phỉ chưa ăn trong túi đóng kín, để vào ngăn mát ( bảo quản được trong vòng 6 tháng). Nếu để trong ngăn đá có thể giữ được trong 12 tháng. Hạt phỉ có thể được bán ở dạng đã rang chín nhưng các nhà khoa học khuyến cáo, ăn sống hạt này để có công dụng tốt nhất đối với cơ thể.
Nhà cung cấp sỉ & lẻ hạt phỉ hazelnuts và hạt quả dinh dưỡng giá tốt tại TPHCM và các tỉnh thành trên toàn quốc...
Để biến giá bán nhà phân phối hạt phỉ sỉ & lẻ tại TPHCM và các tỉnh thành trên toàn quốc, quý khách vui lòng liên hệ tại đây.
Siêu thị hạt phỉ hazelnuts, mua hạt phỉ ở đâu tại TPHCM và toàn quốc, shop bán hạt phỉ uy tín, cửa hàng bán hạt phỉ chất lượng, mua hạt phỉ nhập khẩu ở đâu tại TPHCM, HÀ NỘI, HẢI PHÒNG, CẦN THƠ,...
Bạn đang tìm kiếm:
Siêu thị bán hạt phỉ sỉ & lẻ uy tín - chất lượng tại tại TPHCM và các tỉnh thành trên toàn quốc;
Cửa hàng bán hạt phỉ sỉ & lẻ uy tín - chất lượng tại tại TPHCM và các tỉnh thành trên toàn quốc;
Shop bán hạt phỉ hazelnuts sỉ & lẻ uy tín - chất lượng tại tại TPHCM và các tỉnh thành trên toàn quốc;
Địa chỉ mua hạt phỉ hazelnuts sỉ & lẻ uy tín - chất lượng tại tại TPHCM và các tỉnh thành trên toàn quốc;
Mua hạt phỉ ở đâu uy tín - chất lượng tại tại TPHCM và các tỉnh thành trên toàn quốc.
Hãy truy cập website chính thức của DAI GIA PHO NUI để mua hạt phỉ hazelnuts uy tín - chất lượng tại TPHCM và toàn quốc... Nhấp vào đây!
