HẠT HẠNH NHÂN - ALMONDS
Thông tin hạt hạnh nhân (almonds): hạt hạnh nhân là gì, tác dụng của hạt hạnh nhân, phân loại hạt hạnh nhân, cách sử dụng - cách ăn - chế biến - bảo quản, siêu thị bán hạt hạnh nhân tại TPHCM...
Last updated
Thông tin hạt hạnh nhân (almonds): hạt hạnh nhân là gì, tác dụng của hạt hạnh nhân, phân loại hạt hạnh nhân, cách sử dụng - cách ăn - chế biến - bảo quản, siêu thị bán hạt hạnh nhân tại TPHCM...
Last updated
Hạt hạnh nhân là hạt gì, tên gọi và nguồn gốc xuất xứ quả hạnh nhân, thông tin giá trị dinh dưỡng của hạt hạnh nhân - almonds,...
Hạnh nhân vốn được biệt đến như là 1 thứ hạt ngon và bổ dưỡng bậc nhất trong các loại hạt. Từ xưa đến nay, người ta đã biết dùng hạnh nhân để ăn hoặc làm nguyên liệu cho rất nhiều món ăn khác. Trong thời đại con người để ý nhiều đến ăn sao cho ngon và bổ dưỡng, lại không gây ra béo thì thứ hạt này lại càng thêm phổ biến hơn nữa. Tuy nhiên, nghe cái tên Hạnh nhân quen vậy nhưng có thể bạn chưa biết những điểm thú vị của Hạnh nhân như sau:
Có nhiều người thắc mắc về xuất xứ của thứ hạt đặc biệt này, họ không biết chính xác đó là hạt của cây gì. Với những người thường ăn trái cây, có thể họ sẽ nghĩ ngay đến hạt của cây đào. Chính xác ơn thì đó là hạt của cây hạnh đào. Hạnh đào hay còn gọi là biển đào (danh pháp khoa học: Prunus dulcis) là loài thực vật bản địa ở Trung Đông và Nam Á, thuộc Chi Mận mơ (Prunus). Hạnh đào cùng với đào được xếp vào cùng phân chi Amygdalus, phân biệt với các phân chi khác nhờ lớp vỏ hạt cứng (vỏ quả trong) có nếp nhăn lượn sóng bao bọc bên ngoài nhân (hạt giống). Nhân của quả hạnh đào (Hạnh đào nhân) thường được gọi là hạnh nhân. Cây hạnh nhân có đặc điểm thân cao khoảng 10 m, hoa có màu hồng nhạt và thường nở vào mùa xuân. Cũng như hoa đào tại Việt Nam, sắc hoa hạnh đào cũng làm say đắm không biết bao nhiêu người.
Hạt Hạnh nhân được mệnh danh là nữ hoàng của các loại hạt
Hạnh nhân là một nguồn tuyệt vời của vitamin E, với 25g cung cấp 70% nhu cầu cơ thể hàng ngày. Chúng cũng có một lượng magiê, kali, kẽm, chất xơ, sắt và là một nguồn chất béo không bão hòa đơn lành mạnh. Chúng chứa nhiều canxi hơn so với bất kỳ hạt khác, tuyệt vời cho người ăn chay không ăn bất kỳ sản phẩm sữa. Hạt hạnh nhân cũng chứa amygdalin, còn được gọi là laetrile hoặc vitamin B17, chất dinh dưỡng chống ung thư.
Công dụng của hạt hạnh nhân - almonds là gì, ăn hạnh nhân có tốt không?
Hạnh nhân chứa gamma-tocopherol, một dạng của vitamin E có tác dụng như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, chống các gốc tự do và oxy hóa liên quan đến ung thư. Nhiều nghiên cứu tìm thấy mối liên quan giữa tiêu thụ hạt hạnh nhân và phòng chống ung thư, bao gồm giảm nguy cơ ung thư đại tràng, tuyến tiền liệt và ung thư vú.
Hạnh nhân là một nguồn tốt của các khoáng chất vi lượng, bao gồm magiê và phốt pho, là một chất dinh dưỡng quan trọng cho việc xây dựng và duy trì răng và xương. Lợi ích dinh dưỡng hạnh nhân bao gồm khả năng giúp ngăn ngừa sâu răng, chống sâu răng, giảm nguy cơ gãy xương và chống loãng xương.
Hạnh nhân là một nguồn tuyệt vời của vitamin E và chất chống oxy hóa khác giúp nuôi dưỡng làn da và làm giảm các dấu hiệu lão hóa. Nghiên cứu cho thấy rằng hạnh nhân có chứa các chất dinh dưỡng nồng độ cao của catechin, epicatechin và flavonol chất chống oxy hóa, bao gồm cả quercetin, kaempferol và isorhamnetin - hợp chất chống ung thư và tổn thương da bằng cách chống stress oxy hóa, ô nhiễm và ánh sáng tia cực tím. Chất béo lành mạnh của hạnh nhân, cộng với khả năng cải thiện lưu thông, cũng giúp giữ cho làn da ngậm nước và có khả năng tốt hơn để chữa lành vết thương.
Ngoài việc quản lý lượng đường trong máu và ngăn ngừa kháng insulin, lợi ích hạnh nhân bao gồm khả năng giảm các nguy cơ phổ biến khác của bệnh đái tháo đường: trọng lượng cơ thể không tốt, viêm và mức độ cao của stress oxy hóa.
Chất béo lành mạnh và chất xơ hỗ trợ trong việc giảm cân vì nó giúp bạn cảm thấy no, kiềm chế ăn quá nhiều và ăn vặt không lành mạnh. Mặc dù các loại hạt có nhiều chất béo và calo, chúng kéo dài cảm giác hài lòng sau khi ăn và giữ lượng đường trong máu ổn định hơn. Như vậy, bạn sẽ ít có khả năng để ăn các món giàu năng lượng và làm giảm sự thèm ăn.
Hạnh nhân cũng được coi là một trong những loại hạt duy nhất giúp kiềm hóa đường tiêu hóa, làm giảm sự tích tụ axit và cân bằng pH của cơ thể. Một mức độ pH khỏe mạnh là rất quan trọng cho tiêu hóa thích hợp, khả năng miễn dịch và phòng chống bệnh tật.
Ngoài chất béo lành mạnh và các phân tử kiềm hình thành, hạnh nhân (đặc biệt là da của hạnh nhân) có chứa các thành phần probiotic giúp tiêu hóa, giải độc và phát triển vi khuẩn lành mạnh trong hệ vi sinh vật đường ruột.
Hai trong số các hợp chất hóa học dinh dưỡng hạnh nhân là các axit béo không bão hòa đơn lành mạnh và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các yếu tố của bệnh tim mạch. Hạnh nhân đặc biệt cung cấp chất flavonoid chống oxy hóa. Hạnh nhân cũng giữ các khoáng chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe tim mạch, bao gồm arginine, magiê, đồng, mangan, canxi và kali. Nghiên cứu cho thấy quả hạnh nhân giảm LDL cholesterol "xấu", đặc biệt là ở những người có lượng cholesterol cao và bệnh đái tháo đường. Hạnh nhân giúp ngăn ngừa thiệt hại từ hình thành mảng xơ vữa trong động mạch và bảo vệ chống lại sự tích tụ mảng bám nguy hiểm này.
Hạnh nhân thường được coi là một trong những thực phẩm tốt nhất cho não. Hạnh nhân có các chất dinh dưỡng độc đáo là riboflavin và L-carnitine, hai chất dinh dưỡng quan trọng có khả năng tích cực ảnh hưởng đến hoạt động thần kinh và ngăn ngừa suy giảm nhận thức. Đây là một trong những lý do tại sao người lớn, đặc biệt là người già, được khuyến khích ăn các loại hạt hạnh nhân nhiều lần mỗi tuần, vì chúng có liên quan với việc giảm nguy cơ viêm nhiễm có thể gây ra chứng rối loạn chức năng não, bao gồm mất trí nhớ và bệnh Alzheimer.
Bà bầu ăn hạt hạnh nhân có tốt không? Bà bầu có nên ăn hạt hạnh nhân không? Tác dụng của hạt hạnh nhân đối với sức khỏe bà bầu và sự phát triển trí tuệ thai nhi...
Hạnh nhân có hàm lượng protein cao đóng góp quan trọng vào sự phát triển cơ bắp của em bé đang phát triển trong bụng mẹ, đảm bảo cho bé cân nặng lý tưởng khi ra đời.
Protein cũng vô cùng cần thiết cho người mẹ, tạo ra sức khỏe, tăng cường sức chịu đựng cho công việc sinh nở và làm mẹ chuẩn bị tới.
Hạnh nhân là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời giúp bạn tiêu hóa dễ dàng, hạn chế vấn đề rất khó chịu đó là táo bón khi mang thai.
Hạt hạnh nhân chứa nhiều vitamin E một yếu tố quan trọng giúp ích cho sự hình thành làn da và mái tóc khỏe mạnh của bé. Đồng thời việc bổ sung vitamin E đầy đủ trong thời kì mang thai cũng giúp cho làn da của phụ nữ mang thai luôn duy trì được nét trươi trẻ mịn màng.
Tầm quan trọng của canxi có lẽ không mẹ nào không quan tâm phải vậy không nhỉ? Góp phần cho sự phát triển xương, răng của bé.
Ngoài ra hàm lượng canxi cao trong hạnh nhân là điều thuận lợi giúp bà bầu giảm nguy cơ tăng huyết áp và tiền sản giật trong thai kì.
Mangan là một nguyên tố khoáng vi lượng quan trọng giúp cho mẹ và bé duy trì được trọng lượng cơ thể khỏe mạnh. Mangan cũng góp phần vào việc hình thành cấu trúc xương mạnh khỏe.
Hoạt chất này có trong hạnh nhân giúp cung cấp năng lượng và phát triển nhận thức của bé.
Magie góp phần hình thành chức năng của hệ thống thần kinh trung ương của bé một cách thích hợp. Đồng thời giúp ích cho nhu động ruột hoạt động hiệu quả, giúp tiêu hóa tốt hơn.
Folate được biết đến là Vitamin B9 có trong hạnh nhân rất quan trọng cho việc hình thành nên não bộ và hệ thần kinh trung ương của bé một cách khỏe mạnh. Folate cũng giúp bảo vệ bé khỏi nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở giai đoạn phát triển trước khi sinh.
Phụ nữ mang thai cần chú ý bổ sung Folate trước và trong giai đoạn mang thai một cách đầy đủ.
💡 Sử dụng các loại hạt dinh dưỡng là xu hướng ăn uống bổ sung lành mạnh được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng không chỉ với phụ nữ mang thai mà ngay cả với người bình thường.
Là một thành viên tiêu biểu của gia đình các loại hạt dinh dưỡng sấy khô, hạt hạnh nhân chứa nhiều chất dinh dưỡng vô cùng cần thiết cho sự phát triển toàn diện của mẹ & bé.
💡 Đó là những chất béo lành mạnh như axit béo Omega 3, vitamin, khoáng vi lượng, calo cần thiết để các mẹ bầu đáp ứng nhu cầu cần thiết mà cơ thể đòi hỏi mỗi ngày.
💡 Nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng 1ounce cung cấp khoảng 1milligram sắt ( cơ thể cần 27 milligram mỗi ngày). Bổ sung sắt là cách để hộ trợ phát triển tế bào máu, ngăn ngừa thiếu máu và mệt mỏi cho bà bầu đấy các Chị ạ
💡 Cũng trong 1 ounce ( 28gr) cung cấp 75 mg canxi tốt cho xương răng của bé.
💡 14 g microgram axit folic giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh thường có ở thai nhi.
Bạn có thể ăn 1 ounce khoảng 28 gr tương đương 23 hạt hạnh nhân mỗi ngày là đảm bảo tận dụng được tối đa lợi ích dinh dưỡng từ hạnh hạnh nhân.
Bà bầu ăn hạt hạnh nhân rất tốt cho cả mẹ và bé nhưng hãy ăn điều độ khoảng 25 hạt đổ lại mỗi ngày là lý tưởng để tận dụng tối đa lợi ích mà hạt hạnh nhân mang lại.
Sức khỏe của bé là trách nhiệm của mẹ – hãy sử dụng hạnh nhân hàng ngày để tạo nên chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Điều này rất quan trọng trong việc định hình sức khỏe của thai nhi ngay từ trong bụng mẹ cho tới những năm đầu phát triển.
Trẻ em ăn hạt hạnh nhân có được không? Có nên cho trẻ ăn hạt hạnh nhân - almonds...
Hạnh nhân chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp phát triển trí não. Ngoài ra, ăn hạnh nhân còn giúp bé cải thiện trí thông minh. Hạnh nhân chứa riboflavin và L-carnitine, làm tăng hoạt động của não. Không những vậy, hạnh nhân còn giúp ngăn ngừa hội chứng suy giảm trí nhớ trong tương lai.
Dù hiện tại bạn chưa thấy rõ điều này nhưng ăn hạnh nhân nhiều sẽ giúp giữ lượng cholesterol trong tầm kiểm soát khi bé lớn lên. Tuy nhiên, bạn nên tránh cho bé ăn những loại sản phẩm có thêm muối hoặc đường nhé.
Hạnh nhân giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường vì nó có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin E. Ngoài ra, một nguyên nhân khác là do hạnh nhân có chỉ số đường huyết thấp.
Nói về sự lâu đời, trong các loại hạt kể cả hạt óc chó thì hạnh nhân được đánh giá là một trong các loại hạt lâu đời nhất, nói như vậy để chứng tỏ tầm quan trọng không nhỏ mà hạnh nhân mang lại cho sức khỏe con người. Tuy nhiên ngày nay trên thị trường có nhiều loại hạt hạnh nhân có xuất xứ từ nhiều nơi khác nhau, và không phải loại nào cũng giống nhau đều mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe.
Ở nước ta hiện nay chủ yếu được phân phối phổ biến hai loại hạnh nhân có xuất xứ từ Mỹ và Trung Quốc. Vậy hai loại này có những điểm gì khác nhau, chúng mang lại những giá trị gì cho sức khỏe và bạn nên sử dụng loại nào là tốt nhất?
Cách nhận biết hạt hạnh nhân Trung Quốc, hạnh nhân Mỹ khác Trung Quốc ra sao?
Hạt hạnh nhân được nhập khẩu từ Mỹ là loại được đánh giá có chất lượng tốt nhất, mang nhiều nguồn dinh dưỡng tự nhiên hơn, và cũng là loại được ưa chuộng và tin dùng nhất hiện nay.Vì sản phẩm hạnh nhân Mỹ luôn được kiểm tra nghiêm ngặt về các khâu an toàn vệ sinh thực phẩm, có đầy đủ giấy kiểm định và giấy tờ nhập khẩu chính hãng, nguồn gốc xuất xứ rỏ ràng.
Một điều quan trọng tạo nên sức hút của hạt hạnh nhân Mỹ là độ thơm ngon vượt trội hơn hẳn so với các loại khác, điều này là nhờ sự thích hợp của đất trồng và điều kiện tự nhiên, cho ra những sản phẩm chất lượng, cộng với quy trình sản xuất bảo quản hợp lý, an toàn cho sức khỏe.
Khác với hạnh nhân Mỹ, hạnh nhân Trung Quốc không được đánh giá cao về chất lượng, mặc dù nhìn bề ngoài thì đa phần các loại hạnh nhân đều khá giống nhau, nhưng nếu để ý kỹ sẽ thấy rằng hạnh nhân Trung Quốc có màu sậm hơn, không sáng và không đều màu, đặc biệt độ bùi và thơm ngon không nhiều.
Về chất lượng không được đánh giá cao là vì thành phần dưỡng chất trong hạnh nhân Trung Quốc thấp, ít mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Bên cạnh đó đa phần các sản phẩm của Trung Quốc vì tham lợi nhuận, đã sử dụng những hóa chất bảo quản nhằm kéo dài thời gian sử dụng, có thể gây hại cho sức khỏe người dùng.
Cách ăn - chế biến - bảo quản hạt hạnh nhân - almonds
Ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân mỗi ngày là tốt? Có nên ăn nhiều hạt hạnh nhân không? Ăn hạt hạnh nhân đúng cách!
Hạt hạnh nhân là một loại hạt có lớp vỏ sần sùi, màu nâu khi ăn có vị thơm, vị béo rất ngon nên trở thành món ăn vặt của nhiều người và trong nhiều gia đình bởi đây là thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Vậy hạt hạnh nhân ăn như thế nào để đảm bảo hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất và cân bằng nhất?
Chắc bạn đã từng nghe tới cách ngâm hạnh nhân trong nước qua đêm trước khi ăn. Vậy tại sao lại phải làm như vậy, nhiều người thường có thói quen ăn hạt hạnh nhân sấy khô mà không bóc vỏ chúng nữa. Nhiều người đã không biết được rằng đó là cách ăn khiến giá trị dinh dưỡng của hạnh nhân bị mất đi. Đó là lý do tại sao bạn phải ngâm hạt hạnh nhân trước khi ăn.
Theo như những nhà nghiên cứu về dinh dưỡng thì vỏ nâu bên ngoài của hạnh nhân có chứa tannin acid, là một chất ức chế dinh dưỡng. Vì hạnh nhân là quả hạt hay còn được gọi là quả hạch, hạt của chúng được bảo vệ rất là nhiều lớp, lớp bên ngoài là vỏ dày và cứng giúp bảo vệ để tránh ánh sáng mặt trời và độ ẩm. Khi bạn ngâm hạnh nhân, lớp vỏ này sẽ dễ dàng bong ra, giúp cơ thể chúng ta sẽ hấp thụ dinh dưỡng một cách toàn diện và dễ dàng hơn. Ăn hạt hạnh nhân đã qua ngâm là cách tốt nhất cho sức khỏe hơn là loại hạt tự nhiên sấy khô. Khi các bạn ngân mà hạnh nhân này mầm các bạn đừng vội bỏ đi vì hạt hạnh nhân nảy mầm còn mang lại lợi ích tốt nhất, nó chứa hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất được rất nhiều người lựa chọn hình thức chế biến này.
Công thức để bạn ngân hạnh nhân là: Với khoảng 4 cốc hạnh nhân thì bạn cần 1 muỗng cafe muối pha với nước lọc đổ xâm xấp nước vừa đủ ngập hạnh nhân là được. Ngâm ít nhất 8 tiếng (có thể để qua đêm) và đậy bằng một mảnh vải sạch trong quá trình ngâm để giúp cho các hạt nở ra khi ngâm. Sau đó vỏ sẽ dễ dàng được tác ra khỏi hạt. Để cất giữ sau khi đã ngâm và lột vỏ thì bạn có thể cho vào hộp và bỏ trong tủ lạnh thì sẽ để được 1 tuần sau khi ngâm. Nếu bạn không muốn ăn hạnh nhân ở dạng ướt thì bạn có thể xấy lại chúng bằng cách cho vào lò ở nhiệt độ <150oC, để trong 12-24 giờ, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi hạt khô hoàn toàn và giòn. Nhưng hạnh nhân ngâm thôi cũng chưa phát huy hết công dụng của nó vì hạnh nhân này mầm tốt gấp đôi hạnh nhân ngâm vậy để có hạnh nhân ngâm bạn chỉ cần thêm các bước theo Tiếp theo để hạnh nhân nảy mầm, bạn chỉ cần thêm 1 bước nữa, ngâm hạnh nhân trong 12 tiếng, sau đó để ráo nước. Cho hạnh nhân vào 1 lọ thủy tinh rồi cho vào tủ lạnh. Khoảng 3 đến 4 ngày sau, hạnh nhân sẽ nảy mầm.
Mỗi ngày nên ăn khoảng 25-35 hạt hạnh nhân và ăn chúng một cách thường xuyên rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên cần phải có chế độ ăn vừa đủ hãy bổ sung hàng ngày với một lượng hợp lý để mang đến lợi ích tốt nhất cho sức khỏe, cải thiện chất lượng cuộc sống của các thành viên trong gia đình.
Cách làm các món ngon từ hạt hạnh nhân - almonds
Nguyên liệu:
– 1 quả trứng
– 1 muỗng cà phê nước lạnh
– 4 chén hạnh nhân
– ½ chén đường trắng
– ¼ muỗng cà phê muối
– ¼ muỗng cà phê bợt ớt cayenne
– ½ muỗng cà phê quế
Cách làm:
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 250oF. Phết một lớp dầu ăn lên tấm nướng.
Đập trứng vào tô, thêm nước và đánh cho đến khi sủi bọt. Thêm hạt hạnh nhân vào và khuấy đều cho đến khi các hạt được phủ đều trứng.
Sau đó trộn thêm đường, bột ớt, muối, cayenne và bột quế với nhau rồi rắc hỗn hợp gia vị này lên hạnh nhân. Trộn đều sau đó cho hạt hạnh nhân ra tấm nướng đã chuẩn bị sẵn.
Nướng hạnh nhân trong một giờ, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi hạt hạnh nhân chín vàng. Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có một món ngon khoái khẩu từ hạnh nhân.
Nguyên Liệu
500ml sữa cùng25 hạt hạnh nhân,1 khoanh bí đỏ (khoảng 300 gram) Và thêm 2-3 viên đường thốt nốt (thêm hoặc bớt tùy khẩu vị ngọt mn nhé), Lá nếp cho thơm cho thêm 700 ml nước
Dụng cụ cần có: Máy xay sinh tố, túi lọc hoặc vải xô, Rây lọc thức ăn, lọ đựng sữa
Cách Làm
B1: – Hạnh nhân phải được ngâm ít nhất 6 tiếng có thể ngâm qua đêm (trước khi đi ngủ thay nước vài lần) – sau khi ngâm đủ thời gian, hạnh nhân dễ dàng được tác vỏ và sau khi được tác vỏ bạn rửa lại hạt cho sạch, – lá dứa rửa sạch, Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng to.
Dùng một chiếc nồi sạch cho Hạnh nhân và bí đỏ cùng với 700ml nước vào nồi đun sôi khoảng 10 -12 phút, sau đó bạn tắt bếp để bớt nóng, vớt bỏ lá nếp, bí đỏ cho vào rây lọc, nghiền nhỏ. Hạnh nhân cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Túi lọc cho vào bình đựng sữa, rồi đổ hạnh nhân vừa xay nhuyễn vào và cho tiếp lượng nước ở nồi vừa đun vào. Vắt cho thật kiệt sữa trong túi. (đừng vội bỏ bã đi nhé bạn có thể giữ lại để làm bánh quy hoặc làm nhân món nem.
Mix bí đỏ vào sữa hạnh nhân vừa thu được, cho đường vào, khuấy đều. Như vậy bạn đã có một thức uống từ hạnh nhân tốt cho sức khỏe (Nếu bạn nào không ăn được bí đỏ cCó thể thay bí đỏ bằng carot để đổi vị)
Nguyên liệu:
Gà thăn: 1 lườn (300g), Đậu Hà Lan (tươi): 100g Su hào: 1 củ Hạnh nhân: 100g, Cà rốt: 1 củ, Dầu ăn: 100g, Ngoài ra, bạn mua thêm:
Rau mùi: 1 mớ Nấm hương, Hành hoa, Húng lìu: 100g, Dầu ăn: 100g, Muối, Hạt tiêu.
Cách làm:
Đầu tiên bạn dùng một tô lớn cho thịt gà thái hạt lựu, rồi ướp với muối, hạt tiêu, húng lìu.Hạnh nhân rang giòn .Phi thơm hành, cho tất cả các nguyên liệu Su hào, cà rốt, nấm hương thái hạt lựu vào xào chín, cho thêm bột đao, nêm nếm cho vừa ăn . Trước khi bắc ra cho hành hoa thái khúc. Xúc ra đĩa rắc hạt tiêu, rau mùi.Bày vào đĩa sâu lòng hoặc bát to.
Nguyên liệu:
– Hạt điều 50g
– Hạt điều 50g
– Hành tây 1/2 củ, ớt sừng cắt sợi 1 trái, ớt chuông vàng, xanh 50g mỗi loại, , tiêu xanh 1 nhánh.
– Gia vị: hạt nêm, tiêu, tỏi băm, hành ngò, dầu.
Chế biến
– bạn ướp sò điệp với 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng càphê tỏi băm và 1/4 muỗng càphê tiêu
– Hành tây, ớt chuông cắt miếng vuông 2cm. Tiêu xanh đập giập.
– Phi tỏi băm cho thơm rồi cho 1/2 muỗng súp dầu, sò điệp cho vào xào nhanh vừa chín. Trút ra.
– Tiếp tục phi dầu, cho tiêu xanh vào, cho tiếp ớt chuông, hạt điều, nêm 1/2 muỗng càphê hạt nêm, 2 muỗng súp nước xào cho ớt vừa chín, cho hành tây, sò điệp, hạt điều vào xào nhanh tay, tắt lửa, thêm ớt sợi, hành ngò cắt khúc.
– Khi ăn dọn chung với nước tương.
Nguyên liệu:
1/2 cup bột mì, 1/2 cup đường, cup cocoa powder, 4 trứng đánh tan, 180 g bơ đun chảy, 1 tsp vanilla extract hay 1 ống vanilla VN, 140 g chocolate cắt nhỏ (hạt lựu) hoặc dùng chocochip, 1 ít hạnh nhân cắt lát
Cách Làm
Preheat lò 170 độ C. Lót giấy nến khuôn. Rây và trộn đều hỗn hợp khô: 2 bột + đường vào 1 tô lớn. Tạo 1 lỗ giữa hỗn hợp khô: cho bơ + trứng + vanilla vào. Dùng spatula trộn đều. Cho choco cắt nhỏ vào hỗn hợp, trộn đều. Dàn đều hỗn hợp vào khuôn. Rắc hạnh nhân lên mặt. Nướng bánh ở 170 độ C trong 30-35′, không lâu hơn. Bánh chín, lấy ra để nguội trên rack rồi cắt khối vuông.
Nguyên liệu
– Tôm sú 300g
– Ớt chuông xanh, đỏ 30g mỗi loại
– Hạnh nhân 50g, nấm đông cô tươi 50g, hành tây 50g
– hạt nêm, tiêu, dầu, giấm, hành ngò.
Cách làm
– Tôm sú lột vỏ khứa dọc lưng để lấy chỉ đen, ướp với 1 muỗng càphê hạt nêm, tiêu.
– Ớt chuông, hành tây, nấm đông cô cắt hạt lựu cỡ ngón tay.
– Phi dầu với tỏi băm, cho tôm xào nhanh với Hạt hạnh nhân, tôm gần chín cho thêm ớt chuông, hành tây, nấm vào, nêm với khoảng 1 muỗng càphê đường, 1 muỗng càphê hạt nêm, 1 muỗng súp giấm, đảo đều tay.
– Khi đã chín các bạn tắt lửa, thêm tiêu, hành ngò.
Bảo quản hạt hạnh nhân đúng cách!
Hạt hạnh nhân cần được nấu chín kĩ hoặc phải rang trực tiếp trên chảo hoặc có thể dùng lò vi sóng để nướng hạt với nhiệt độ 180 độ C trong thời gian vài phút hoặc mang sấy khô ở 170 độ C trong khoảng thời gian 20 phút. Sau khi rang hạt hạnh nhân, bạn có thể dùng làm bánh, xay và rắc lên trên sa lát hoặc cũng có thể làm nhân sô cô la, dùng để ăn với sữa tươi, uống trà, café,… Bạn cũng có thể sử dụng để làm mặt nạ chăm sóc da và tóc.
Bạn cần phải bảo quản hạnh nhân trong các túi nilon hoặc những lọ kín cách tốt nhất là cho chúng vào tủ lạnh ngăn mát nếu chưa thể chế biến và chỉ để được 6 tháng.
Hạt hạnh nhân giá bao nhiêu 1kg, giá bán của hạt hạnh nhân tại TPHCM và toàn quốc.
Để tìm hiểu bảng giá sỉ & lẻ của hạt hạnh nhân - almonds, các bạn hãy truy cập Daigiaphonui.com để biết thêm chi tiết!
Cảm ơn quý khách!
Mua hạt hạnh nhân ở đâu uy tín tại TPHCM và các tỉnh thành trên toàn quốc? Cửa hàng hạt hạnh nhân, địa chỉ bán hạt hạnh nhân chất lượng, shop hạt hạnh nhân, hạt hạnh nhân sỉ & lẻ trên toàn quốc.
Daigiaphonui.com chuyên phân phối sỉ & lẻ hạt quả dinh dưỡng nói chung, hạt hạnh nhân nói riêng tại TPHCM và các tỉnh/thành phố trên toàn quốc: An Giang, Bà Rịa – Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Hà Nội, Hà Tĩnh, Hải Dương, Hải Phòng, Hòa Bình, Hậu Giang, Hưng Yên, Thành phố Hồ Chí Minh, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Thừa Thiên – Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái.
