HẠT CHIA - CHIA SEEDS
Thông tin hạt chia: hạt chia là gì, nguồn gốc hạt chia, tác dụng hạt chia, cách sử dụng hạt chia seeds, chế biến và bảo quản hạt chia, giá bán hạt chia, địa chỉ bán hạt chia uy tín ở TPHCM & toàn quốc
Last updated
Thông tin hạt chia: hạt chia là gì, nguồn gốc hạt chia, tác dụng hạt chia, cách sử dụng hạt chia seeds, chế biến và bảo quản hạt chia, giá bán hạt chia, địa chỉ bán hạt chia uy tín ở TPHCM & toàn quốc
Last updated
Hạt chia là gì, tên tiếng anh hạt chia, nguồn gốc xuất xứ hạt chia, hạt chia được trồng ở đâu? thông tin thành phần giá trị dinh dưỡng hạt chia?
Hạt chia hay còn gọi là chia seeds organic là hạt của cây Salvia hispanica, một cây thuộc họ bạc hà ( mint) có nguồn gốc ở khu vực nam Mexico, Bolivia, và Guatemala.
Trong ngôn ngữ của người Mayan, “chia” có nghĩa là “sức mạnh”, bởi vì hạt chia organic mang trong mình nguồn dinh dưỡng dồi dào, tạo ra năng lượng cho người dùng nên trong các nền văn minh xưa, các chiến binh hay vận động viên thường sử dụng.
Organic chia seed là loại hạt có khả năng cung cấp năng lượng cho người dùng giúp họ tăng hiệu suất vận động, duy trì thể lực nên nó mang ý nghĩa bổ sung sức mạnh theo nghĩa đó.
Khi hạt chia gặp nước nó thường hút nước sau đó trương nở ra tạo thành một lớp gel bao quanh. Vì thế bạn có thể kết hợp hạt chia vào các món nước ép trái cây, nước giải khát hay ăn hạt chia với sữa chua.
Hạt chia seeds là một thực phẩm truyền thống, đã từng được ưa chuộng và để kế thừa, lan toả một loại hạt tốt cho sức khỏe tới cuộc sống hiện đại các nhà khoa hoạc đã nghiên cứu về hạt chia, họ phát hiện ra:
Trong 1 ounce 28 gram khoảng 2 thìa canh hạt chia có những thành phần sau:
Chất xơ: 11 gram
Protein: 4 gram
Chất béo: 9 gram ( trong số đó là Omega- 3 khoảng 5 gram)
Xét theo khuyến cáo của Ủy ban dinh dưỡng thực phẩm thuộc hội đồng nghiên cứu quốc gia Mỹ về lượng dinh dưỡng cần thiết hàng ngày để cơ thể khỏe mạnh, thì chỉ cần 2 muỗng canh organic chia seeds đã cung cấp:
Canxi: 18% lượng Canxi cần tiêu thụ được đề xuất hàng ngày
Mangan: 30% lượng Mangan cần tiêu thụ được đề nghị hàng ngày
Magie: 30 lượng Magie được đề nghị hàng ngày.
Photpho: 27% lượng Photpho cần tiêu thụ hàng ngày.
Chứa nhiều vitamin B3, Kali, B1, vitamin B2, Kẽm
Với khoảng 2 thìa canh hạt Chia, sẽ cung cấp 137 calo
Có thể thấy, hạt chia mang trong mình đầy đủ các khoáng chất, dinh dưỡng cần thiết để cơ thể phát triển khỏe mạnh, phòng chống được nhiều căn bệnh nguy hiểm. Giúp bạn cân bằng được dinh dưỡng bị thiếu hụt từ chế độ ăn uống hàng ngày.
Hạt chia có phải hạt é không? sự khác nhau giữa hạt chia - chia seeds và hạt é...
Hạt é là hạt của cây húng quế lông ( húng trắng) có hoa màu trắng một phân loài họ hàng với loại rau thơm húng quế hay ăn phở. Húng quế ăn phở có hoa màu tím.
Hạt é trồng phổ biến ở Việt Nam mình.
Đặc điểm của hạt é là có MÀU ĐEN THUI như hạt mè.
Hạt chia Úc hay Mỹ được trồng nhiều ở khu vực Bắc Mỹ, Mexico, Úc. Là hạt của cây Salvia hispanica.
Hạt chia có đặc điểm là bề mặt bóng, màu xám xám, có hoa văn giống da trăn ở trên bề mặt.
Như vậy khác biệt giữa hạt chia và hạt é rõ nhất là màu sắc của 2 loại hạt vì 2 loại cây tạo ra hạt hoàn toàn khác nhau. Khi ngâm nở cả 2 loại hạt trên đều nở ra và tạo lớp màng nhầy bao quanh hạt, nhưng lớp gel bao quanh hạt chia thì kết dính vào nhau tạo nên độ sệt làm cho các hạt dinh vào nhau, trông đặc hơn. Trong khi đó lớp gel bao quanh hạt é thì thường tách rời và không kết dính.
Hạt chia và hạt é đều nở ra khi ngâm nước
Hạt é ở mình chưa được nghiên cứu nhiều về công dụng như hạt chia Úc, Mỹ nên chỉ được dùng giải khát. Còn hạt Chia là cả một ngành công nghiệp phát triển ở Mỹ, Úc nơi người ta biết được giá trị dinh dưỡng của hạt chia nên rất nhiều người ưa thích lối sống lành mạnh tin dùng.
Lợi ích của ăn hạt chia mỗi ngày, công dụng hạt chia đối với sức khỏe...
Hạt chia là một giống cây nguồn gốc từ tự nhiên tại Mexico, trong ngôn ngữ của người Maya cổ, Chia có nghĩa là “sức mạnh”. Những binh lính Aztec cổ đại hiểu rõ tác dụng của hạt chia nên họ thường sử dụng hạt chia để tăng sức dẻo dai trong những cuộc di chuyển đường dài hay các vận động viên ăn để gia tăng sức bền cho các cuộc thi.
Chất xơ (11g – 42% giá trị hàng ngày được đề nghị – (RDV) )
Protein (4.4g – 9% RDV)
Axit béo omega-3 (4915 mg)
Axit béo Omega-6 (1620 mg)
Canxi (77 mg – 18% RDV)
Đồng (0,1 mg – 3% RDV)
Phốt pho (265 mg – 27% RDV)
Kali (44,8 mg – 1% RDV)
Kẽm (1,0 mg – 7% RDV)
Manganese: 30% of the RDA.
Magnesium: 30% of the RDA.
Hạt chia cũng chứa một lượng kẽm, Vitamin B3 ( Niacin), Kali, Vitamin B1 ( thiamin) Vitamin B2, các axit béo quan trọng như axit alpha-linolenic và acid linoleic, giàu các chất chống oxy hóa.
Hạt chia có lượng Omga 3 cao hơn cá hồi, Canxi nhiều hơn sữa và các nguyên tố khoáng vi lượng khác nên dùng làm thực phẩm bổ sung là đúng bài luôn.
Chính vì giàu dinh dưỡng, giúp no lâu, hạn chế đói nên hạt chia được nhiều người lựa chọn đưa vào chế độ ăn kiêng giảm cân.
Những thưc phẩm giàu chất xơ và chất béo tốt như hạt chia rất cần thiết để cơ thể cân bằng insulin, giúp cân bằng lượng đường trong máu một cách tự nhiên.
Trong hạt chia chứa axit alpha linolenic, khi kết hợp với chất xơ đã được chứng minh giúp ngăn ngừa các rồi loại chuyển hóa như rối loạn lipid máu ( quá nhiều chất béo trong máu) và kháng insulin. Đây là 2 yếu tố gây nên tiểu đường.
Hàm lượng phenol ( chất chống oxy hóa) trong hạt chia rất cao, có khả năng ngăn chặn tới 70% hoạt động của các gốc tự do. Vì thế uống hạt chia giúp ngăn ngừa lão hóa da xảy ra sớm, giúp cho hệ thống sửa chữa các thương tổn nguy hại gây ra cho làn da.
Cái này người dùng dễ cảm nhận nhất.
Tác dụng tích cực của hạt chia lên đường tiêu hóa dễ thấy nhất bởi nó chứa nhiều chất xơ.
Hạt chia khi ngâm nở tạo ra lớp màng nhầy bao quanh nên làm cho nhu động ruột hoạt động nhẹ nhàng ổn định. Chất gel bao quanh hạt chia khi được ngâm nở giống như một prebiotic hỗ trợ sự phát triển prebiotic trong đường ruột.
Vì vậy, khi ăn hạt chia bạn giúp đường tiêu hóa hoạt động tốt hơn, tăng cường trao đổi chất, tiêu hóa hấp thu và loại bỏ chất thải dễ dàng.
Ăn hạt chia giúp tạo ra năng lượng để duy trì hoạt động của cơ thể một cách ổn định.
Có nghiên cứu đã chỉ ra việc ăn hạt chia giúp nâng cao hiệu suất cho những bài tập thể lực kéo dài 90 phút ngang ngửa với các loại đồ uống thể thao có đường.
Bổ sung hạt chia mỗi ngày giúp giảm mô mỡ nội tạng, mỡ bụng => nguyên nhân gây chứng béo phì và ảnh hưởng tới sự trao đổi chất của cơ thể.
Hat chia nhiều canxi như đã nói ở trên.
Canxi, boron và các khoáng chất như magie, mangan, phốt pho giúp cho xương, răng phát triển chắc khỏe.
Hạt chia rất giàu anpha lineic acid( ALA) đây là một axit béo Omega 3 được phát hiện có khả năng ức chế sự phát triển của ung thư vú và ung thư cổ tử cung.
ALA làm chết các tế bào ung thư nhưng không gây ảnh hưởng tới tế bào khỏe mạnh. Liệu ALA có tác động tích lên các loại ung thư khác hay không sẽ cần thêm các nghiên cứu nữa nhưng chỉ với những tác dụng tích cực trên 2 loại ung thư phổ biến.
Hạt chia có nhiều protein nên rất có lợi cho việc xây dựng cơ bắp, đốt cháy chất béo và cân bằng lượng đường trong máu.
Khi tập thế dục, năng lượng bị tiêu hao, hạt chia sẽ bù đắp lại bằng các khoáng chất thiết yếu như canxi, photpho, magie, mangan, đồng, kẽm, sắt, niacin
Khi ngâm nước hạt chia trưởng nở lên gấp 10 lần làm cho bạn luôn cảm thấy thỏa mãn và hạn chế đi cảm giác đói, thèm ăn, thèm ngọt. Chính vì thế hạt chia thực sự là một thực phẩm hỗ trợ ăn kiêng giảm cân hiệu quả.
Trên đây là những tác dụng của hạt chia được các nghiên cứu khoa học nghiêm túc tiến hành đánh giá. Hạt chia hoàn toàn xứng đáng để có tên trong dánh sách các thực phẩm bổ sung lành mạnh cho sức khỏe mà bạn nên đưa vào.
Phụ nữ mang thai ăn hạt chia được không? công dụng hạt chia seeds đối với bà bầu & sự phát triển trí tuệ của thai nhi, tác dụng hạt chia đối với trẻ em, mọi người...
Dựa theo bảng thành phần dinh dưỡng. chúng ta có thể thấy, dinh dưỡng trong hạt chia rất phong phú: cứ 100 gram hạt chia thì sẽ có 19.3 gram Omega 3, cao hơn cá hồi gấp 8 lần. Đây là loại dưỡng chất mà cơ thể người không thể tự tổng hợp mà phải bổ sung thông qua thức ăn. Chúng có tác dụng trong việc tái tạo hệ thống thần kinh cũng như trí não.
Hàm lượng Folate (tên khác là Axit Folic) trong 100g hạt chia mỹ chứa 83.33mcg, cao gấp 2.3 lần so với rau diếp. Folate có vai trò quan trọng trong việc bổ sung hồng cầu, phòng ngừa khuyết ống thần kinh ở thai nhi và giúp thai nhi thông minh, khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, khoảng chất sắt trong hạt chia mỹ cũng rất quan trọng trong việc bổ sung máu. 100g Chia chứa 7.92 mg sắt, cao hơn 2.3 lần thịt bò.
Omega 3 và Folate là 2 dưỡng chất đặc biệt quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sự hình thành và phát triển của não bộ và hệ thần kinh của bé trong giai đoạn thai kỳ cũng như những năm tháng đầu đời. Rất hiếm có loại thực phẩm nào có đủ 2 vi chất cực kỳ quan trọng này.
Chất đạm (hay còn gọi là protein) trong mỗi 100g hạt Chia là 20.4g, chiếm 19-23%, cao hơn gần 3 lần so với đậu phụ, hơn hẳn các loại hạt ngũ cốc khác như: gạo, ngô, lúa mì, yến mạch,….ngoài ra đạm bên trong Chia dễ tiêu hóa hơn hẳn so với đạm từ thịt, giúp bà bầu:
Giảm bớt mệt mỏi
Hồi phục năng lượng cho cơ thể
Bổ sung lượng sữa sau sinh cho bà bầu
Dễ thấy trong bảng dinh dưỡng, Canxi chiếm 766mg, gấp 6.5 lần sửa thông thường (100g sữa chỉ chứa khoảng 120 mg Canxi. Sử dụng hạt Chia không những giúp mẹ bầu xương chắc khỏe mà còn bổ sung dưỡng chất cho thai nhi trong quá trình hình thành và phát triển.
Chất xơ trong 100g hạt Chia chiếm 37.5 gram, cao hơn 1.6 lần lúa mạch, 2.3 lần lúa mỳ, 2.6 lần yến mạch, và 8 lần ngô giúp bà bầu bổ sung chất xơ một cách hết sức thoải mái mà không lo tăng cân. Ngoài ra còn đẩy lùi được táo bón, chứng táo bón của bà bầu.
Ngoài các chất trên thì Chia còn cung cấp 1 hàm lượng phong phú các chất khác như: Magie, phốt pho, kali, vitamin,… đều rất tốt trong việc bổ sung và phục hồi năng lượng ở mẹ bầu.
Như vậy công dụng của hạt Chia với bà bầu là rất lớn và hạt chia rất tốt cho bà bầu, đặc biệt là hạt chia Mỹ. Dù là hạt nhỏ nhất thế giới, nhưng chia vẫn đóng góp lớn trong công cuộc bổ sung dưỡng chất, giúp mẹ bầu khỏe và bé yêu thông minh hơn. Vậy mẹ bầu còn chần chứ gì nữa mà không thêm hạt chia vào khẩu phần ăn của mình ngay bây giờ nào?
Hạt chia có mấy loại, phân biệt hạt chia
Khi đã tìm hiểu hạt chia, bạn chắc chắn biết được là có hạt chia trắng và chia đen. Hạt chia đen phổ biến ở thị trường Việt Nam nhiều hơn.
Thực ra không có một nghiên cứu nào chỉ ra chính xác điều này, nhưng quan điểm của chúng tôi, thì nó không có sự chệnh lệch đáng kể về chất lượng.
Điều bạn có thể yên tâm là hạt chia nhập khẩu từ các nước Mỹ, Úc, đều được kiểm soát tốt chất lượng, đạt tiêu chuẩn Organic, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng.
Nhận biết hạt chia Trung Quốc kém chất lượng...
Thật sự thì hiện nay hạt chia chỉ có thể trồng tại 02 khu vực là Nam Mỹ và Châu Úc. Về vấn đề hạt chia của trung quốc thì chắc chắn không thể trồng được tại khu vực này, có thể các sản phẩm kém chất lượng đã được trộn thêm vào các loại hạt khác tương tự hạt chia như hạt mè, hạt é… có giá trị dinh dưỡng thấp hơn rất nhiều.
Một thông tin mà chúng tôi muốn các bạn biết và hiểu rõ, đó là có một số sản phẩm hạt chia mỹ nutiva được đóng gói tại dây chuyền ở Trung Quốc, do đó khi bạn kiểm tra badcore của sản phẩm thì sẽ thấy nó có xuất xứ Trung Quốc nhưng thật ra là sản phẩm hạt chia Nutiva chính hãng của Mỹ. Chúng tôi suy nghĩ cũng có thể đây là một nguyên nhân khiến người tiêu dùng lầm tưởng đây là các sản phẩm hạt chia sản xuất tại Trung Quốc.
Hạt chia Trung quốc có chất lượng như thế nào vẫn là một đề tài chưa được kiểm chứng rõ ràng. Tuy nhiên, hạt chia giả, kém chất lượng thật sự đã tồn tại ở Việt Nam từ rất lâu. Do đó, khách hàng cần trang bị cho mình một số kiến thức nhất định khi tìm mua sản phẩm ngoài các cửa hàng.
ĐẶC ĐIỂM
HẠT CHIA THẬT
BAO BÌ
NGUỒN GỐC
Úc, Nam Mỹ, New Zealand
CHỨNG THỰC
Có dấu chứng thực ORGANICS
Hạt chia Úc
Chứng thực bởi AUSTRALIAN CERTIFIED ORGANIC
Hạt chia Mỹ
Chứng thực bởi USDA ORGANIC (Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ)
THÔNG TIN SẢN PHẨM
Serving size – Serving pack
Hạt chia Úc (URTH)
5g – 200
Hạt chia Mỹ (NUTIVA)
12g – 28
THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG (100 gram)
NĂNG LƯỢNG
1870 kJ
PROTEIN
20.4 gram
OMEGA-3 (ALA)
19.3 gram
OMEGA -6 (LA)
7.1 gram
CANXI
500 mg
Câu trả lời cho câu hỏi: “hạt chia Úc hay hạt chia Mỹ tốt hơn” chính là như nhau. Thật vậy, chưa có nghiên cứu khoa học có uy tín nào chứng minh hạt chia Úc hay hạt chia Mỹ ưu việt hơn so với loại còn lại cả. Tuy sinh sau đẻ muộn so với hạt chia Úc nhưng hạt chia Mỹ không hề thua kém về chất lượng mà giá cả lại tương đương. Do đó, tùy theo sở thích và nguồn hàng uy tín mà bạn chọn mua hạt chia Úc hay hạt chia Mỹ đều được.
Tuy nhiên, bất kỳ loại thành phẩm nông nghiệp nào cũng có nhiều cấp độ cũng như nhiều loại khác nhau (loại 1, loại 2, loại 3). Do đó, các bạn nên học cách đọc và so sánh thành phần dinh dưỡng của hạt chia và các loại hạt khác có ghi trên bao bì để mua được loại chất lượng mặc dù có thể giá sẽ cao hơn một chút so với loại thường.
Một điểm cần lưu ý nữa là chúng ta không nên quyết định mua một loại hàng nào đó, chứ không phải chỉ riêng gì hạt chia chỉ thông qua thương hiệu, tên tuổi nổi tiếng. Bởi đôi khi sản phẩm của các thương hiệu tên tuổi không thể sánh bằng các thương hiệu mới, tuy sinh sau đẻ muộn nhưng lại ưu việt hơn về chất lượng và cạnh tranh hơn về giá.
Ăn hạt chia đúng cách, nên sử dụng bao nhiêu hạt chia mỗi ngày là tốt?
Hạt chia rất giàu dinh dưỡng với hàm lượng chất xơ gấp 1.6 lần so với lúa mì, 8.3 lần so với bắp, 2.6 lần so với yến mạch và 9.8 lần so với gạo. Hạt chia organic thích hợp với mọi đối tượng từ người già đến trẻ nhỏ, từ người bình thường cho đến phụ nữ mang thai. Để biết những ai nên dùng hạt chia mỗi ngày, bạn hãy xem hết bài viết này của chúng tôi:
Chia được biết đến như một loại thực phẩm có hàm lượng Omega 3 nguồn gốc thực vật cao nhất và đã có nhiều nghiên cứu về tầm quan trọng của Omega 3 trong việc giữ trái tim của bạn khỏe mạnh. Omega 3 đã được chứng minh là giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol và giảm nguy cơ bệnh Tim mạch. Nhiều người đã có thể giảm mức cholesterol của họ bằng cách thêm hạt Chia Salta vào khẩu phần ăn của họ
Hạt Chia Salta có thể hấp thụ nước lên đến 10 lần trọng lượngcủa chúng. Khi có hạt Chia Salta trong dạ dày, chúng hấp thụ axit dư thừa và làm giảm các triệu chứng khó tiêu. Hạt Chia Salta có hàm lượng chất xơ cao (loại hòa tan và không hòa tan). Trong mỗi khẩu phần sử dụng hạt Chia (15g), có khoảng 5g chất xơ trong khẩu phần đó. Chất xơ này giúp tăng tốc độ bài tiết chất thải và độc tố ra khỏi cơ thể, từđó ngăn ngừa sự tích tụ chất độc trong ruột dẫn đến nhiều chứng bệnh nguy hiểm. Nhiều người bị triệu chứng của IBS (hội chứng ruột kích thích) thấy rằng hạt Chia giúp giảm bớt các triệu chứng này ngay lập tức và giúp bộ phận tiêu hóa làm việc tốt hơn.
Khi hạt Chia được trộn lẫn với nước, chúng tạo thành một dạng gel cung cấp một rào cản vật lý và làm chậm sự chuyển đổi của carbohydrates thành đường giúp tăng hay giảm lượng đường. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người bị bệnh tiểu đường type 2, vì nó có thể làm cân bằng lượng đường trong máu một cách tự nhiên.
Hạt Chia từ lâu đã được biết đến là để dùng tăng mức năng lượng cho cơ thể. Nhiều vận động viên đã dùng hạt Chia Salta như một thực phẩm tuyệt vời,để tăng cường hiệu suất vận động của cơ thể bằng phương pháp tự nhiên do hạt Chia Salta có tính trữ nước-hydrophillic cao, Hạt Chia Salta cũng giúp cơ thể giữđủ nước trong thời gian dài hơn. Christopher McDougall đã viết về tính năng này của hạt Chia trong Sách ‘Born to Run’.
“Nếu bạn phải chọn duy nhất một món tráng miệng, không loại thực phẩm nào tốt hơn hạt Chia. Đặc biệt là khi bạn đã quan tâm đến tập thể hình, giảm cholesterol và giảm nguy cơ bệnh Tim, sau vài tháng sử dụng hạt Chia, bạn có thể có thể nhận thấy sự khác biệt mà hạt Chia đem lại.”
Có rất nhiều lợi ích sức khỏe từ hạt chia Salta, nhưng giảm đau khớp là một tính năng được nhiều người tin dùng. Hàm lượng Omega 3 caogiúp giảm bớt các cơn đau của người bị viêm khớp. Hạt Chia Salta hoạt động như một chất chống viêm tự nhiên, và giúp giảm bớt các cơn đau kinh niên của viêm khớp hoặc vết thương cũ.
Chúng ta đều biết rằng, cần phải bù rất nhiều omega-3 do chế độ ăn uống hiện tại có rất ít chất này. Một lý do quan trọng của việc phải tăng lượng omega-3 trong cơ thể là do omega-3 gắn liền với việc tăng chức năng hoạt động của não. Omega 3 là một chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe não bộ và thường được gọi là “thực phẩm cho não”. Nhữngngười thêm hạt Chia Salta vào chế độ ăn uống hàng ngày nhận thấy trí nhớ tốt hơn.
Với tỷ lệ bệnh Alzheimer tăng trên toàn thế giới, chưa bao giờ tầm quan trọng của việc đảm bảo rằng bạn có đủ “thực phẩm não” trong chếđộăn uống lại được quan tâm nhiều đến như vậy. Hạt Chia Salta cung cấp giải pháp hoàn hảo để tăng hàm lượng Omega 3 và giữ cho não của bạn khỏe mạnh.
Như đã đề cập, Chia là loại hạt hấp thu và giữ nước, vì vậy nó giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Nó cũng có đầy đủ các chất xơ và cơ thể giải phóng năng lượng lâu hơn. Tất cả những yếu tố này giúp ích rất nhiều trong việc giảm cân cũng như trong việc duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Quan trọng hơn, hạt Chia giúp bạn giảm cân nhưng đồng thời cung cấp đủ dưỡng chất để bạn có một cơ thể khoẻ đẹp.
Cách ăn hạt chia, đối tượng khuyên dùng hạt chia - chia seeds...
Mặc dù hạt Chia là bổ dưỡng, nhưng không phải là rẻ để bạn bắt buộc phải ăn thật nhiều. Nghiên cứu vẫn còn sơ bộ và còn mâu thuẫn về lợi ích sức khỏe tiềm năng của các hạt nhỏ màu đen. Tuy nhiên, các nghiên cứu liên quan đến hạt Chia đôi khi sử dụng một liều 25 gram, đó là hơi ít hơn một ounce, bạn nền dành một số tiền hợp lý để ăn trong một ngày.
Một ounce của hạt Chia, hay khoảng 2 muỗng canh, chứa 136 calo, 4,6 gam protein, 8,6 gam chất béo và 11,8 gam carbohydrate. Chỉ có 0,9 gam chất béo bao gồm chất béo bão hòa không lành mạnh; phần còn lại là chất béo không bão hòa, trong đó có một tỷ lệ cao các chất béo omega-3 có lợi cho tim. phục vụ này cũng cung cấp 9,6 gam chất xơ, hoặc 38 phần trăm giá trị hàng ngày. Chất xơ giúp giảm nguy cơ cholesterol cao, bệnh tim mạch, đường huyết cao và táo bón.
Hạt Chia cung cấp một lượng đáng kể các vi chất dinh dưỡng. Mỗi phần ăn 2 muỗng canh đã có hơn 10 phần trăm giá trị hàng ngày cho thiamin, niacin, sắt, đồng và canxi và hơn 20 phần trăm của các DV cho selen, mangan, phốt pho và magiê. Thiamine và niacin giúp bạn biến những thực phẩm bạn ăn thành năng lượng, và bạn cần sắt và đồng để hình thành các tế bào máu đỏ. Canxi, mangan và phốt pho là rất quan trọng cho xương chắc khỏe; selen đóng vai trò như một chất chống oxy hóa để hạn chế tổn thương tế bào; và magiê cần thiết cho sự hình thành DNA.
Mặc dù các bằng chứng dựa chủ yếu vào nghiên cứu và nghiên cứu động vật nhỏ, hạt Chia có thể giúp giảm nguy cơ cholesterol cao, huyết áp cao và bệnh tim, ghi chú của Viện Dinh dưỡng và Chế Độ Ăn. Một bài báo được đăng trên “Tạp chí sinh y học và Công nghệ sinh học” vào năm 2012 ghi chú rằng việc tiêu thụ hạt Chia có thể giúp tăng nồng độ trong máu của bạn của omega-3 thiết yếu chất béo ALA, giúp bạn giảm cân và giảm triglycerides của bạn và lượng đường trong máu sau bữa ăn.
Bạn có thể trộn hạt Chia với nước hoặc thay ép dầu để thay thế dầu ăn hàng ngày; rắc chúng vào smoothies, ngũ cốc hay sữa chua để thêm chất xơ và các chất dinh dưỡng; hoặc sử dụng chúng để làm cho bánh tráng miệng không làm từ bơ và dày lên súp.
Thêm hạt Chia đến chế độ ăn uống của bạn có thể gây ra một số triệu chứng tiêu hóa, chẳng hạn như khí hoặc đầy bụng, nếu nó có nghĩa là một sự gia tăng đột ngột lượng chất xơ hàng ngày của bạn. Uống nhiều nước và làm tăng lượng chất xơ của bạn dần dần để hạn chế nguy cơ này.
Cách chế biến hạt chia thành các món ăn thơm ngon - bổ dưỡng...
- Cách dễ dàng và nhanh nhất là cho 1 muỗng hạt chia vào 1 ly nước và khuấy đều từ 30 đến 60 giây. Sau khi khuấy, chia hấp thu nước và mềm ra, lúc này bạn có thể uống. Làm tương tự với bất kỳ loại nước trái cây đóng sẵn hoặc nước trái cây ép.
Dùng 1 cái phễu để trên miệng chai, cho hạt chia vào, vặn nắp lắc đều. Bạn có thể uống chai nước chia này khi ở ngoài trời, đi làm hoặc đi học.
- Cho hạt chia vào trong nước trái cây bơ, hoặc cà rốt, sanpo… sau đó làm lạnh trong vòng 20 phút (các bạn có thể sử dụng đá lạnh để dùng ngay) trong tủ lạnh năng mát. Sau 20 phút bạn có thưởng thức nhé. Ngon tuyệt vời.
Các bạn có thể mua sinh tố bất kỳ, hoặt tự làm cho mình một ly sinh tố theo sở thích của mình. Sau khi có một ly sinh tố ngon,, bạn hãy cho 1-2 muổn cà phê hạt chia úc vào (tùy theo sở thích mà cho nhiều hay ít). Trộn đều với đá say, hoặc đá bị. thế là xong sinh tố trộn hạt chia nhé.
Hãy đổi vị cà phê sáng bằng cách pha thêm vào tách ca phê thường ngày của bạn bằng 1 muỗng hạt chia. Một cảm giá lạ miệng, nhưng không mất chất ca phê nhé.
- 80ml nước ép hoa quả (táo, lựu, xoài, cam, mơ…) + 1 muỗng súp hạt chia => chờ 15 phút để tạo gel.
Sau đó trộn đều nước gel hạt chia này với một hũ yaourt trắng, đảm bảo sẽ rất ngon. Đây cũng là một món ngon miệng và bổ dưỡng cho các bé.
- Cũng có thể làm gel hạt chia để sẵn trong tủ lạnh, mỗi lần dùng xúc 2 muỗng trộn vào kem, yaourt, váng sữa…, rất là ngon mà không phải chờ đợi gì.
- Chuẩn bị: 1 chén nước nhỏ, hạt chia, 1 trái chanh, đường.
- Cho 1 muỗng canh hạt chia vào chén nước.
- Dùng muỗng khuấy nhẹ nhàng để các hạt không dính lại với nhau. Để yên trong vòng 10 phút. Thêm 2 muỗng café nước chanh tươi và 2 thìa café đường, trộn đều và dùng.
- Có thể chuẩn bị ly nước chanh đường rồi cho hỗn hợp chia gel vào uống.
Khi các bạn làm bánh đậu xanh hoặc bánh đậu đen, … hãy thêm vào trái bánh của bạn một ít bột hạt chia. Hãy thử xem, sau một thời gian. Sưc khỏe của bạn sẽ thay đổi đáng kể nhé
Chuẩn bị: nguyên liệu món thịt nướng cho khẩu phần ăn của bạn. (tùy vào số lượng khách tham gia mà thịt bò sẽ khác nhau). Ướp thêm vào món thịt nướng của bạn một ít hạt chia vào. Hãy thưởng thức một món ăn đây dưỡng chất
- Trứng + chút rau hẹ hoặc bina thái nhuyễn + 2 muỗng hạt chia đánh tan đều rồi đem chiên.
- Cho 2-3 muỗng hạt chia vào các loại súp vừa nấu.
- Trộn 2-3 muỗng hạt chia vào món salad và đảo đều.
- Chia có thể được thêm vào các loại sinh tố trái cây, bạn có thể cho vào chung với các loại trái cây trong máy sinh tố rồi xay lên hoặc sau khi đã xay xong sinh tố đổ ra ly lúc này bạn thêm một muỗng hạt chia vào trộn đều và thưởng thức.
- Sinh tố chia chuối:
Cho vào máy xay sinh tố 1 quả chuối, 1 ly sữa tươi, đường, 1 muỗng hạt chia (lượng đường theo sở thích của mỗi người), sau khi xay xong cho ra ly và thưởng thức thức uống đầy dinh dưỡng này!
- Nghiền (Xay) 1-2 muỗng canh hạt chia thành bột, sau đó cho vào máy xay sinh tố (cứ mỗi muỗng canh chia xay bạn cho một cốc nước, bật máy xay sinh tố với tốc độ chậm. Sau đó trút cặn bột chia ra rồi xay tiếp từ 4 – 10 giây và lúc này bạn có thể cắt chuối, dâu, trái cây, các loại hạt, sữa và nước trái cây cho vào tùy theo ý thích của bạn. Để từ 5-10 phút rồi thưởng thức đồ uống.
- Bạn có thể cho chia đã xay vào tủ lanh và sử dụng tối đa trong 2 tuần.
- Hạt chia được sử dụng để làm thành dạng gel là một hình thức thay thế tốt cho dầu và chất béo trong thức ăn hằng ngày. Loại gel này cũng có thể cho vào thạch, thực phẩm nướng và nước sốt.
Hoặc chỉ đơn giản là rắc hạt chia lên món salad, thực phẩm cho trẻ em, ngũ cốc, kem, sữa chua, bánh ngọt, bánh mì hoặc bất kỳ loại thực phẩm nào khác.
- Bạn có thể thêm chia vào món canh của bạn.
- Sau khi bạn nấu xong, dù nóng hay nguội bạn vẫn có thể rắc hạt chia lên và khuấy đều.
- Hãy để gia đình bạn thưởng thức món canh giàu dinh dưỡng từ hạt chia!
Bạn có thể dùng món này cho bữa sáng rất tốt.
- Chuẩn bị 1 ly sữa chua, 1 muỗng hạt chia, mật ong.
- Rắc 1 muỗng hạt chia lên sữa chua, cho thêm một muỗng café mật ong. Dùng muỗng quậy hỗn hợp này lên cho đều và thưởng thức.
Hạt Chia có lợi cho nhiều đối tượng: người già, người có bệnh lý tiểu đường hoặc tim mạch, phụ nữ có thai và cho con bú, trẻ em, người lao động nặng về thể lực và trí lực… Cũng có thể trộn hạt chia vào thức ăn của bé, nếu bé không quen ăn thô thì có thể xay hạt chia hoặc mua sẵn bột chia.
Cho 1-2 muỗng hạt chia vào ly sinh tố, dùng máy xay sinh tố xay đều, để 15 phút rồi thêm đá bào và xay thêm một lần nữa & thưởng thức.
Rau rất tốt cho sức khỏe, điều này càng tuyệt vời hơn nếu bạn dùng kết hợp với hạt chia. Hãy rắc thêm một ít hạt chia trước khi dùng món rau trộn 5-10 phút nhé.
Tự chế biến món kem theo ý bạn với lượng hạt chia tương ứng, thông thường mỗi ngày, mỗi người nên dùng từ 1-3 muỗng cafe hạt chia. Bạn hãy ước lượng & làm theo khẩu vị của mình nhé !
Cách làm đơn giản là dùng nước lọc, bỏ vào 1 muỗng cafe hạt chia, khấy đều & đợi khoảng 3-5 phút là có thể dùng. Thật đơn giản để có thức uống dinh dưỡng đúng không nào?
Cứ pha nước chanh theo cách của bạn, nhưng hãy cho thêm hạt chia vào nhé. Chúng ta sẽ có một loại nước chanh mới đặc biệt hơn, dinh dưỡng hơn.
Hạt chia có canxi gấp nhiều lần sữa, tuy nhiên nếu bạn vẫn đang có thói quen uống sữa hàng ngày, điều này hoàn toàn có thể kết hợp, hãy bỏ thêm ít hạt chia vào và thưởng thức nhé.
Nếu bạn ít có thời gian ăn sáng và hay dùng các món truyền thống như bánh mì, nhớ đảm bảo năng lượng được bổ sung đầy đủ với một ít hạt chia nữa nhé.
Trở thành đầu bếp giỏi & "chuyên gia dinh dưỡng gia đình hàng đầu" khi vào bếp, làm những chiếc bánh thơm ngon & bổ dưỡng với nguyên liệu bổ sung là hạt chia nhé.
Bảo quản hạt chia như thế nào?
Hạt chia là loại hạt khô, được đóng gói khi bán ra thị trường nên bạn cần phải biết cách bảo quản hạt chia để sử dụng lâu dài.
Trước hết, bạn phải chọn mua loại hạt chia tốt nhất, chính hãng và nhập khẩu trực tiếp tại Úc hoặc Mỹ.
Khi mua cần chú ý bao bì sản phẩm không bị rách, bị hở hay có dấu hiệu bị mở rồi hàn lại. Vì chỉ mua những loại hạt chia chất lượng thì bạn mới có thể sử dụng thời gia lâu mà không lo hại hư hỏng.
Bên cạnh đó, sau khi sử dụng bạn cần hàn kín miệng hoặc cột chun chặt lại để tránh gió vào. Hoặc bạn cho vào lọ kiếng đậy kín lại để không cho côn trùng bò vào gây hư hại hạt.
Đôi khi, với một số món ăn hay sinh tố bạn cần phải ngâm hạt chia vào nước. Khi hạt chia ngâm vào nước thì sẽ trương nở thành dạng gel dính. Lúc này, nếu bạn không sử dụng hết thì cách bảo quản hạt chia lúc này phải cho vào tủ lạnh để trữ lạnh.
Tuy nhiên, khi đã tạo thành gel thì thời gian bảo quản chỉ tối đa là 2 tuần. Không sử dụng quá thời hạn trên vì sẽ gây ra các bệnh tiêu hóa do vi khuẩn xâm nhập như: tiêu chảy, viêm ruột…
Một vấn đề nữa, hạt chia khi ngâm nước bạn không nên nấu sôi vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng bên trong hạt, khi dùng sẽ không bổ sung dưỡng chất cho cơ thể được nữa.
Bảng giá cung cấp sỉ & lẻ hạt chia - chia seeds tại TPHCM và các tỉnh thành phố trên toàn quốc...
Nhà phân phối hạt chia - chia seeds sỉ và lẻ tai TPHCM và các tỉnh thành phố trên toàn quốc, liên hệ tại đây.
Mua hạt chia ở đâu uy tín tại TPHCM và các tỉnh thành trên toàn quốc, địa chỉ bán hạt chia, siêu thị bán hạt chia chất lượng, shop hạt chia seeds, cửa hàng bán hạt chia chính hãng...
Để biết địa chỉ bán hạt chia - chia seeds uy tín tại TPHCM và các tỉnh thành phố trên toàn quốc, quý khách vui lòng truy cập website chính thức của Dai Gia Pho Nui: Daigiaphonui.com!
